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Cocottine di melanzane
Ingrdienti: 1 melanzana passata di pomodoro 1 mozzarella parmigiano basilico, aglio, olio evo pasta tipo penne piccole Mettere a cuocere il pomodoro con uno spicchio d’aglio e dell’olio. Nel frattempo...
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Piccola zuppetta di pesce
Ovviamente questa non è una vera zuppa di pesce, che richiede lungo tempo per la preparazione oltre che la pulizia dei vari pesci. E’ una zuppetta veloce e di facile preparazione anche per chi con il...
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Pizzette e focaccine miste (lievito madre)
Ingredienti: 300 g di pasta per pizza passata di pomodoro mozzarella olive gorgonzola, parmigiano wurstel, senape, semi di sesamo Stendiamo la pasta lievitata (io uso la pasta pane con lievito madre...
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E se…. le melanzane diventassero un raviolo?
Questa ricetta credo non esista da nessuna parte o perlomeno a me non è mai capitato di vederla.Visto che sia io che la mia famiglia siamo appassionati di melanzane cerco sempre nuove ricette e,...
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La Regina della Tavola…………….PIZZA!!!!!!!!
La pizza è sempre la pizza chi non mangerebbe pizza? io tutti i giorni e devo dire che questa mi è venuta propio bene non vi pare????? Ingredienti: 300 g di farina 00 200 g di manitoba 1 bustina di...
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Parmigiana di Melanzane
Ingredienti: 2 melanzane 400g di passata di pomodoro (meglio fresco) 2 mozzarelle fior di latte 100g di parmigiano e 50 di pecorino basilico olio per friggere QBsale, olio evo,farina 00 1 cucchiaio di...
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I…….. Sofficini!!!!!!!!!!!
Si sono i sofficini i veri sofficini anzi più buoni e potete farcirli come più vi piace. Io quando li faccio ne preparo in abbondanza e poi li surgelo, propio come i sofficini quando ne hai volgia...
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Pisarei e Fasoi
Ingredienti: 400g di farina 00 100g di pane grattugiato 300g di fagioli borlotti secchi 100g di pancetta 4 cucchiai di passata di pomodoro 1/2 cipolla QB sale,olio,salvia,rosmarino,parmigiano...
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Gnocchi di farina alla Sorrentina
Ingredienti. 500g di gnocchi di farina 500g di passata di pomodoro 1 spicchio d’aglio 300g di mozzarella QB sale,olio,pepe,parmigiano abbondante basilico Preparare il sugo di pomodoro, facendo...
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Mattonella Golosa di Verdura
Ingredienti: 1peperone rosso, 1 giallo,2 zucchine,1 pomodoro 1 mozzarella di bufala (250g) 1 mazzetto di basilico 4 acciughe dissalate 1 cucchiaio di parmigiano,1 cucchiaio di pane grattugiato QB...
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Ventaglio di Melanzana
Ingredienti: 1 melanzana lunga e piccola 1/2 mozzarella passata di pomodoro Q B sale,olio,parmigiano basilico Prendere la melanzana e tagliarla a fette senza arrivare fino in fondo in modo da ottenere...
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